基本上，工業(yè)除濕應(yīng)用于兩個(gè)地方： 防止物體再吸回濕氣 、產(chǎn)品干燥

如果能正確應(yīng)用除濕技術(shù)，可改善生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)造驚人的利益。

毫無疑問的，產(chǎn)品干燥是工業(yè)制程的黑箱技術(shù)，經(jīng)驗(yàn)告訴我們，少有公司了解產(chǎn)品干燥的科學(xué)，他們完全倚賴制造干燥設(shè)備的專家，即使投入資金購買設(shè)備，也完全不了解操作原理。雖然他們的經(jīng)驗(yàn)知道每種產(chǎn)品所需的特殊干燥方式，不幸的是，對(duì)產(chǎn)品干燥原理的缺乏，每年仍要損失數(shù)百萬英鎊的金錢。

大部分的產(chǎn)品都使用熱空氣來蒸發(fā)濕氣并將之帶走。但熱空氣的加熱速度較慢，且會(huì)破壞產(chǎn)品。例如高熱會(huì)破壞脢；酵母被熱風(fēng)干燥后，將無法正常發(fā)酵。

產(chǎn)品干燥是一門學(xué)問，濕氣移動(dòng)就像要有溫度差才能形成熱傳一樣，必須有蒸氣壓差，濕氣才會(huì)移動(dòng)，壓差的大小，依產(chǎn)品制程而定。

每一種產(chǎn)品都有其干燥特性，溫度、流經(jīng)產(chǎn)品的風(fēng)量、濕氣釋放率、蒸氣壓力差等都是影響干燥成功與否的關(guān)鍵因素。不幸的是，少有公司研究這些信息，導(dǎo)致投資錯(cuò)誤的設(shè)備，完全依賴干燥設(shè)備制造廠來決定他們產(chǎn)品的干燥條件。

近年除濕機(jī)應(yīng)用于產(chǎn)品干燥領(lǐng)域有增加的趨勢(shì)，由于客戶察覺低溫干燥對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)及運(yùn)轉(zhuǎn)成本都有正面的效果。除濕機(jī)可在不影響生產(chǎn)速度的情況下改善品質(zhì)。